江西一宿舍集体考上北京名校，全聚德为何请他们吃烤鸭？

从左向右依次为曾慧强、陈泽坤、张庆坪和刘鹏。图/受访者供图

陈泽坤、曾慧强、张庆坪和刘鹏，以前是江西理工大学一个寝室的同班同学。“我们一起学习，一起玩，而且我们也都挺爱吃的，经常出去聚餐。说起来，北京烤鸭，是我们几个一起考到北京来的原因之一。”

陈泽坤说，大四上学期，距离考研报名的截止日期还有几天时间，只有陈泽坤非常坚定自己的考研目标，要来北京科技大学读研究生。而其他三位小伙伴还在考虑，是考本校研究生，还是考公务员。

“当时我就劝他们，如果我们四个人都考上北京的研究生，我就请大家一起吃烤鸭。”除了来自内蒙古的陈泽坤吃过烤鸭，曾慧强、张庆坪和刘鹏都是土生土长的江西赣州人，以前都没来过北京，更没吃过烤鸭，这个目标确实很新鲜。来北京吃烤鸭成为他们的考研动力之一。

四位学生集体考研成功后，学校里挂出祝贺的条幅。图/肖福生供图

最终，同一寝室的四个人如愿以偿，一同考上了北京科技大学的研究生，这一次，烤鸭也有人替他们买单，9月25日，全聚德和平门店邀请四位同学参观了全聚德展览馆，免费吃烤鸭。

9月25日下午，四位同学来到全聚德和平门店的展览馆，参观了解他们一直惦记的烤鸭背后的故事，不仅吃烤鸭，还了解烤鸭的文化。

四位学生参观全聚德展览馆。

晚饭开始后，片鸭师潘猛带着刚刚出炉的烤鸭登场了。他先是娴熟地“片”出一朵盛世牡丹，之后手把手教同学们如何片鸭。四位同学戴上手套，左手握住鸭颈弯曲部位，右手用刀切下脯肉。刚才在师傅刀下轻而易举的动作，到了同学们的手里变得缓慢下来。“咱们拉的是肉，不是骨头，把这刀放平了。”知易行难，感觉怎么样？“烫！”刘鹏思考了两秒，蹦出这个字。

“我们老家吃得偏辣或者偏清淡，和这里的口味不太一样。”张庆坪说，在赣州老家，常见的做法是啤酒鸭和白切鸭。而在全聚德的餐桌上，鸭子的做法大不相同。

在片鸭师的指导下，刘鹏上手体验片鸭子。

“第一次吃烤鸭，真的很香，很好吃，还学到这么多门道，很有意思。”四位同学很感谢全聚德帮他们实现了愿望。全聚德工作人员表示，“很高兴能帮助他们完成心愿，他们的故事很励志，重要的不是烤鸭，而是年轻人有追逐梦想的决心和毅力，坚守信念，努力拼搏也正是全聚德传承百年的文化基因，年轻人的精神值得我们点赞！”

吃北京烤鸭只是当初四人为了考研立下的愿望之一，北京这座城市，对这几位长久生活在南方的学生而言，充满了新鲜感。

四位学生了解烤鸭历史文化。

在学校附近，他们尝试了北京小吃芥末墩，想不到普普通通的大白菜给他们来了个下马威。豆汁儿、爆肚、卤煮，还有更多的北京传统小吃等着他们去拔草。

还有长城、故宫、颐和园、圆明园……忙完这一阵，这些北京著名的旅游景点，他们也准备去一一打卡。

张庆坪喜欢打篮球，朋友前一阵买到了在五棵松体育馆举行的篮球世界杯7-8名排位赛的门票，“有幸”见证了美国队的历史最差战绩。“我还听说二环里有个篮球圣地，忘了是在西单还是东单，找机会我也想去体验一下。”张庆坪说。

三年研究生的学习生活刚刚开始，四位同学期待着走遍北京的胡同街巷，体验北京这座城市的魅力。

新京报记者 余华尊